CANDAR SÜT ÜRÜNLERİ

Tarifler

BUTTERMİLK ve KREMA SOSLU TAVUK
BUTTERMİLK ve KREMA SOSLU TAVUK Aşk mideden geçer diyenlerden misiniz :) Ya da benim gibi Allah kimseyi aç bırakmasın aç iken hem sinirli hem huysuz olanlardan mısınız… Bu tarif ne derseniz diyin yelkenleri suya indirecek :)! Buyrun tarife; Buttermilk ve krema soslu fırında tavuk Bagetleri ve ufak ufak doğradığınız patatesleri bir kapta 1 bardak buttermilk ile 1 saat bekletiyoruz (bagetlerimiz yumuşacık ve lezzetli olsun) Başka bir kaba 1 bardak yemeklik kremayı alıyoruz arzu edilen baharatları ilave edip 2 diş sarımsak rendeliyoruz,diğer kaba yulaf ezmesi döküp bagetlerimizi önce kremaya daha sonra yulaf ezmesine bulayıp patateslere birlikte fırın tepsisine alıyoruz Arda kalan Buttermilki ve kremayı harmanlayıp tepsiye aldığımız bagetler ve patateslerin üzerine döküp israf etmiyoruz :)!!! Afiyet olsun :)!
BUTTERMİLKLİ BÖREK
BUTTERMİLKLİ BÖREK Buttermilk ve tereyağ ile iç sosunu hazırladığımız minik böreklerimiz çocuklarınız için besleyici bir atıştırmalık olabilir diye düşündüm Tarif 4 adet yufka * 150 gr erimiş tereyağ * 1 bardak buttermilk * 1 yumurta ( üzerine sürmek için) * Susam ve çörekotu İç harcı için; * İstediğiniz her hangi bir malzeme( kıymalı,patatesli,ıspanaklı,mercimekli,peynirli,pastırmalı,sucuklu,pırasalı gibi çeşitler) Yapılışı: Bir yufkayı tezgaha yayın içine bolca erimiş tereyağı ve buttermilkli karışımı sürün ikiye katlayın ister 4 parmak kalınlığında kesin iç koyun muska gibi sarın ,ister üçgen üçgen kesin sigara böreği şeklinde sarın uçlarını birleştirin,üzerine yumurta ve susam ve çörek otu serpin 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet Şeker Olsun..
BUTTERMİLKLİ İRMİKLİ MUHALLEBİ
BUTTERMİLKLİ İRMİKLİ MUHALLEBİ Tata taaa taaaa. Evetttt buttermilk ile irmikli muhallebi yapıldı çocuklar parmaklarını yedi :)!!! Berat ve arkadaşları çok çok sevdi…. Denemek isteyenler için süt ile yapılan irmikli muhallebi tarifinizdeki bardak süt sayısı 2 ye bölünecek misal 5 bardak süt ile yapacaksanız 2 bardak buttermilk 3 bardak süt konulur ve çocuklar için besin değeri 2 katına çıkmış olur.
BUTTERMİLK PANCAKE
BUTTERMİLK PANCAKE Tünaydınnnn ;)! Herkese hayırlı,bereketi bol cumalar diliyorum…Haftasonu kahvaltınıza güzel bir tat olabileceğini düşündüm buyrun tarife Buttermilk Panceke 2 su bardağı un 4 çorba kaşığı seker 2,5 cay kaşığı kabartma tozu 1 cay kaşığı karbonat yarim cay kaşığı tuz 2 su bardağı buttermilk 2 yumurta 6 çorba kaşığı tereyag Bir kapta un,tuz.karbonat ve k.tozunu karıştırdıktan sonra başka bir kapta yumurta,eritilmiş tereyağ,şeker ve buttermilk çırpılır üzerine un karışımı dökülür ve arzuya göre çabuk pişen meyvelerden muz,çilek ve damla çikolata ilave edilir ve ısıtılmış teflon tavada (tava yağlanmayacak) orta ateşte istenilen büyüklükte dökülüp buttermilk ile besin değeri arttırılmış hamurunuzu pişirebilirsiniz Afiyet olsun ;)!
BUTTERMİLK BISCUIT
BUTTERMİLK BISCUIT Buttermilk biscuit Biscuit (biskit okuyun) aslında Türkiye’de bisküvi dediğimiz kurabiyelerin İngilizcedeki genel adı. Ancak Amerikanca’da “biscuit” kelimesi daha farklı yiyecekleri de ifade edebiliyor. En ünlüsü de ülkede siyah nüfusun yoğun yaşadığı Güney eyaletlerine özgü tuzlu biskit. Eğer Kentucky Fried Chicken lokantalarında yediyseniz mönüde kızarmış tavuğun yanında verdikleri yuvarlak ekmek benzeri şey işte bu biskit denilen harika lezzet. Sabahleyin fırından yeni çıkmış sıcacık biskitleri enlemesine ortadan yarıp içlerine tereyağı ya da reçel sürerek çayın yanında yemeye doyum olmuyor. Çocuklar için değişik şekillerde sunum yaparak ve buttermilk ile hazırladığınızda protein değerini kat kat arttırmış olup yararlı bir besin haline geliyor.. Malzemeler: İki buçuk bardak (su bardağı) un; 1 çorba kaşığı şeker; iki buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu; 1/2 tatlı kaşığı karbonat,1 tatlı kaşığı tuz; 3/4 bardak tereyağı,1 bardak buttermilk
BUTTERMİLKLİ KEK
BUTTERMİLKLİ KEK Klasik kek tarifinizi buttermilk ile buluşturalım..Kekinizin içeriğine ilave edilen süt miktarı yerine aynı ölçüde buttermilk ilave edebilir böylelikle içerdiği çokça yaralı bakterilerle yaptığınız kekin besin değerini arttırmış olur ve leziz bir tat elde edersiniz. Ben içerisine damla çikolata ve üzerine oğlum sevdiği için pudra şekeri serpiştirdim :)
PEYNİRLİ ÇÖREK
PEYNİRLİ ÇÖREK Pufidik çöreklerimiz fırında :))!! Sağlıklı ve lezzetli çocuklar için besin dolu buyrun tarif 1 yumurta 1 yumurta akı sarısını üstüne sürmek için kâseye ayrılacak 125 gr tereyağ oda sıcaklığında 125 gr beyaz peynir 1 kabartma tozu Alabildiği kadar un Hamurun kıvamı çok yumuşak olacak Üzerine yumurta sarısı sürülür arzuya göre çörek,susam,haşhaş konulabilir Köşedeki kalpli sizler için Yumurta sarısının rengini farkettiniz mi nasıl turuncuya dönük gerçekten her şeyin doğal olanının rengi bile bir başka Görüşmek dileği ile esen kalın….
LORLU YUFKALI OMLET
LORLU YUFKALI OMLET günaydınnn herkese öğle çayına veya kahvaltıya lorlu tereyağlı yufkalı omlettt buyrunnn tarife ? Malzemeler: 1 Tane Yufka 3 Tane Yumurta 2 Tane Sivri Biber 6 Tane Mantar 1 Su Bardağı Lor Peyniri 1 Su Bardağı Süt Tereyağı Yapılışı: Yumurta ve sütü çırpın daha sonra yufkaları küçük parçalar halinde koparıp sütlü ve yumurtalı karışıma ekleyin. Tereyağı hariç geriye kalan malzemeyide ekleyin. 10 Dakika kadar harcın üstünü kapatıp bekleyin. Geniş bir tavada yağı kızdırın ve harcı tavaya boşaltın. Kapak yardımıyla omletin diğer yüzünüde kızartın. Sıcak servis olarak edin. Afiyet olsun…
PEYNİRLİ KANEPE
PEYNİRLİ KANEPE günaydınnn mutlu enerji dolu veee en önemlisi sağlık dolu bir sabahtan merhaba diyorummm gününüz stresten uzak,p.tesi sendromunu az hasarlı olarak geçmesi dileği ile..Efenim gelelim beyaz peynirli,ceviz soslu kanepelere buyrun tarif Kahvaltılık sos için; Yarım su bardağı dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı mümkün ise ev yapımı domates salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağ 2 diş sarımsak Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeye gerek yok,yarımşar çay kaşığı pul biber kırmızı,kimyon Tarihte yok ama olmazsa olmazım kekiktende koydum bir çimdik siz arzunuza göre ayarlayın Hepsini cam bir kâsede harman yapıyoruz karışım hazır Ekmek dilimlerinizi kanepeler halinde küçük parçalara kesiyoruz,üzerlerine önce kahvaltılık sosu sürüyoruz,üzerine beyaz peynir dilimlerini koyuyoruz veee mutlu son afiyetle yeme vakti :)
PEYNİRLİ KIZARMIŞ EKMEK
PEYNİRLİ KIZARMIŞ EKMEK Günaydınnnnn ??? Haftasonu dostlarınızla,ailenizle sıcacık sohbetlerinizin yapılacağı kahvaltınıza bir çeşit daha buyrun efenimm 1 tane bayat ekmek 1/2 kalıp beyaz peynir 2 tane yumurta Arzu ettiğiniz baharat çeşidi Kırmızı biber,kekik.karabiber vs. Sadece maydanozluda olabilir 3,4 çorba kaşığı tereyağ eritip konulacak,bir kabın içerisine yumurta,peynir ve tereyağı ekleyip peyniri ezerek karıştıralım.Ekmeği 1 parmak kalınlığında doğrayalım.Fırın tepsisine dizelim.ekmeklerin üzerine peynirli harcı yayalım.Isıtılmış 180’C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsunnnn
PEYNİR TOPLARI
PEYNİR TOPLARI mutlu sabahlar ... Pazar kahvaltınız için hazırlanabilir renkli ve pratik bir çeşit 150 gr beyaz peynir 2 dal taze soğan Bir avuç içi maydanoz Domates Sosu ; 2 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber ,karabiber ,tuz Beyaz peyniri bir kapta çatal yardımı ile ezin içine ufak ufak doğradığınız maydanoz ve sağanları ilave edip harmanlayın elinizle şekil verip aralıklı olarak servis tabağına alın. Bir tavada tereyağını eritip rendelediğiniz domatesleri üzerine ekleyip pelteleşinceye kadar karıştırarak pişirin üzerine tuz karabiber pul biber ilave edip biraz soğuduktan sonra servis tabağındaki peynir toplarınızın aralarına dökün üzerini nane yaprağı veya maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz Afiyet olsunnn
LOR PEYNİR ve LOR PEYNİR TOPLARI
LOR PEYNİR ve LOR PEYNİR TOPLARI merhabalarrrr… Sabah yoğunluğumuzdan kahvaltımız öğle ile birleşti diyebilirim..kendimize güzellik yapalım dedik lorlu peynirli toplar hazırladık buyrun tarife ; 1 su bardağı yağlı lor peyniri 1/2 su bardağı beyaz peynir Maydanoz (ince kıyılmış) Ceviz içi (ince çekilmiş) Çörekotu, haşhaş, susam, nane, kekik… Peynirleri bir kaba alıp karıştırın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve arzu ettiğiniz malzemeye bulayıp servis tabağına alın. Afiyet olsunnnn
LOR SALATASI
LOR SALATASI Günaydınlarrr efendimmm Sabah sofranızda değişik bir lezzet tatmak için buyrun tarife hem pratik hem lezzetli Malzemeler: 300 gr lor peyniri, 1 tatlı kaşığı çörek otu, 1 adet domates arzuya göre salatalıkta olabilir 1 avuç dereotu, 1 avuç maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, Tuzsuz lor kullandıysanız eğer tuz. Hazırlanışı: Domatesi soyup minik minik doğrayın ve lora ekleyin, Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp lora ekleyin,karışımı çatal yardımı ile harmanlayıp üstüne zeytinyağ ilave edin.servis edeceğiniz tabağa aldıntan sonra üzerine çörek otunu serpin Afiyet olsunnnn :)
BUTTERMİLK İLE PEYNİRLİ ÇÖREK
BUTTERMİLK İLE PEYNİRLİ ÇÖREK Çayınızın yanına besin değeri yüksek yumuşacık bir çörek tarifi Yapılışı: 3,5 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp tereyağı,sıvıyağı,Buttermilki,yumurta akını, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin. En son dereotunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. (Bu aşamada gerekirse yarım su bardağı daha un ekleyebilirsiniz) Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Baş parmağınızla ortasına bir delik açın ve deliği büyütün. Ortasına peynir parçaları koyun ve kapatıp tekrar yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çekirdek serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip sıcakken yenmesini tavsiye ederim Afiyet olsunnn :)!
BUTTERMİLKLİ BISCUIT YAPILIŞI
BUTTERMİLKLİ BISCUIT YAPILIŞI Buttermilk biscuit Yapılışı: 1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. 2. Büyük bir káseye un şeker tuz kabartma tozu ve karbonatı eleyerek doldurun. Bu karışıma küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını koyun ve çatalla ezerek un karışımına tereyağını yedirin. Sonuçta elde etmeniz gereken şekil ufalanmış ekmek kırıntısı benzeri un-tereyağı karışımı olmalıdır. Bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Un karışımıyla tereyağını birlikte robotun içine atın ve hızlı devirde çalıştırınekmek kırıntısı benzeri bir hal alırlar. Şimdi de buttermilki bu karışıma ekleyin ve bir çatalla hızla karıştırıp nemli yapışkan ve şekilsiz bir hamur elde edin. 3. Hamuru üzeri unlanmış bir tezgaha aktarın ve iki elinizi de unlayarak 12 kere hafifçe yoğurun. Hamuru fazla yoğurmamanız gerekiyor unutmayın. 4. Altını iyice unlayarak hamuru elinizle bastırıp 2 cm. yüksekliğinde bir dikdörtgen şeklinde getirin. 5. Biscuitlere istediğiniz şekilleri verebilirsiniz aparatlar sayesinde Artan hamurları yeniden düzleştirip yuvarlaklar çıkartabilirsiniz. Yalnız kesme kalıbınızın ucu keskin olmalı aksi halde biskitler iyi kabarmaz. 6. İçine yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Eğer yumuşak olmalarını istiyorsanız tepsinin orta yerine ve neredeyse birbirlerine değecek şekilde yerleştirin. Eğer daha çıtır olmalarını istiyorsanız 3 cm. aralıklarla tüm tepsiye dizin. Fırının orta katına yerleştirin ve 15 dakika kadar ya da üstleri açık kahverengi renk alana dek pişirin. Dilerseniz kepekli un veya tam buğday unu kullanabilirsiniz Afiyet olsunnnn ;)!